公式ニックネーム：めーたん
生年月日：1983年8月25日
出身地：千葉県
血液型：A型
身長：158cm
最終学歴：短期大学卒業
苦手なもの：魚介類
所持資格：温泉ソムリエ
よく行く温泉：草津温泉

大堀恵は2005年10月にAKB48の1期生オーディションを受けるも落選。しかし、スタッフからオファーがあり、AKB48劇場カフェのスタッフとして働いていたとのこと。その後、2006年2月26日に改めてオーディションを受けて合格し、AKB48に2期生として加入しました。

加入後、選抜メンバーにはなかなか選ばれませんでしたが、2008年6月13日にリリースされたAKB48の9枚目シングル（配信限定）『Baby! Baby! Baby!』にて初選抜入りを果たしており、これが唯一の選抜となったもよう。

なお、2009年に行われた第一回選抜総選挙では24位にランクインしています。

AKB48時代の大堀恵は、「AKB0じ59ふん!」とい番組などでセクシーキャラとして活躍。アイドル番組としてはギリギリの発言（ややアウト気味）で番組を盛り上げていたようです。

2008年10月15日、大堀恵のソロデビューシングル『甘い股関節』が大堀めしべ名義でリリースされました。

これは「AKB0じ59ふん!」という番組で行われた企画で、『甘い股関節』が1万枚以上売れなかったら大堀恵が強制卒業させられてしまうというものでした。

この企画では、大堀恵がファンにハグしてささやくという「ハグ会」が実施され、当時大きな話題になったようです。

2008年11月15日に最後のPRイベントが開催されましが、これに旧チームKのメンバーなど多くのAKB48メンバーが参加。

たくさんの仲間の助けもあり、最終的に無事ノルマの1万枚以上を達成しました。

しかし、2009年1月1日にアップされたオリコンニュースの記事によると、ハグ会のキャンペーンが原因で父親に「家から出ていきなさい」と言われるなど、家族と疎遠になってしまったとのこと。

大堀恵はAKB48時代、『KING』などの雑誌でグラビア方面で活躍していたもよう。2008年11月13日にはこちらの画像のような写真集もリリースしています。

大堀恵は2009年7月29日にムック本をリリース。さらに2009年8月25日にはこちらの画像のようなエッセイ本もリリースしています。

AKB48卒業後の話ですが、大堀恵は2014年10月9日に公式ブログにて自身のAKB48時代の給料を公表したことがありました。

記事で大堀恵は浅草にて離乳食用のスプーンなどを買った旨を述べた後、自身がAKB48時代に上野に住んでいたことに言及。

当時の彼女の給料は45000円で毎晩もやしで生活していたとのことで、かなり厳しい生活だったようです。

大堀恵は2009年に発足したSDN48メンバーとしても活動していました。しかし、2010年2月21日にSDN48に完全移籍し、同時にAKB48を卒業しているので、これが卒業理由です。

なお、2013年8月4日にはヤフー知恵袋に「元AKBの大堀恵がAKBを卒業した理由ってシングルを一万枚売れなかったからですか？」という質問がよせられており、色々と混同している方もいるようです。