梅澤愛優香のTwitterには「ラーメン評論家の入店お断りします」という文章から始まり、今まで出会ったラーメン評論家の8割からマウンティングやセクハラを受けていたことを明かしています。

その被害を避けるため付き合いを疎遠にしたところ、今度はラーメン評論家のネットワークやネット上で中傷されるようになり、梅澤愛優香本人のストレスはもちろん店舗へのマイナスイメージも生まれてしまったことで、今後はラーメン評論家の類の入店を拒否することを決めたのだそうです。

梅澤愛優香はラーメン評論家のHという男性から「顔は写さないから身体だけ撮らせて」と言われ、許可していないにも関わらず勝手に身体の写真を撮られたことを明かしました。

Twitterにはセクハラ被害もまとめられ、数々のセクハラがあったことを告白しています。

また、中傷被害についてはラーメン評論家を名乗る男性が「バイトAKB！これはヤバい。ここヤバい会社だけど、地元の某業者にお金払わなくて。さすがに仕事では絡めないラーメン店」といった業者への支払いを怠っているという情報をネット上に流しました。

梅澤愛優香によると、その情報は店の内装工事の段階で、その後問題なく支払いを行なっているとして事実無根を主張しました。

また、「他店のラーメンをパクっている」といった旨の中傷や、店主の人格否定をする中傷もあったといいます。

この問題が明るみになると、ラーメン評論家はネットを通じて反論を行いました。
しかしその反論も要領を得ず、勝手に撮影した身体の写真については「写真は撮ったが、何のために撮ったかは忘れた。梅澤さんが抵抗感を持っているとは思わなかった。招待された会食の場なので、写真を撮ること自体は悪いことだとは思わない」と、反省の色が見えないコメントを出したことでネットユーザーから批判が殺到しました。

梅澤愛優香を中傷したラーメン評論家は、フードジャーナリストを名乗る「はんつ遠藤」という男性です。

梅澤愛優香が名前を伏せていたにも関わらず、はんつ遠藤本人が自身のブログで「それ、僕です！」と名乗り出たことで中傷犯人であることが確定しました。

はんつ遠藤は自身のブログに「梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見」というタイトルの記事を投稿。
「梅澤愛優香さんがラーメン評論家を出禁にしたという件でテレビで放送されてましたが、それ、僕です！」と切り出し、長々とした文章を投稿しました。

あまりにも長々しいため簡潔にまとめると、 「出禁になったラーメン評論家は僕」「写真は撮ったけどセクハラじゃない」「お酒を飲むとダメ人間になる」「これを機に仕事が増えるといいなぁ」といった内容で、ラーメン評論家やフードジャーナリストに対する謝罪はあったものの、梅澤愛優香への謝罪の言葉は一言もなく、それどころか反省の色すら見えないブログに批判が殺到しました。

このブログが投稿された後、梅澤愛優香は「謝罪の一言もなく、むしろふざけた内容であった」として提訴に踏み切ることを決めました。

2021年10月19日、ラーメン評論家のはんつ遠藤に対して、セクハラや中傷被害による精神的苦痛への慰謝料として330万円の損害賠償を求めることを明らかにしています。

中傷被害に遭ったことで同情の声が集まっていた梅澤愛優香ですが、騒動で注目を浴びたことで悪い問題も判明しています。

「麺匠八雲」は国産の材料を使用していることを売りにしていますが、2021年10月に文春オンラインにより産地偽装の事実が発覚しました。

国産天然海老を謳う海老ワンタンメンが、実は近所のスーパーで購入したインドネシア産の海老であることが張り込み調査により発覚したのです。

三重県産と表記されたもやしもスーパーで購入した神奈川産のもので、麺匠八雲の産地偽装が問題になりました。

梅澤愛優香はこの産地偽装問題について即座にコメントを発表し、「メニューの表記と違う食材を使用していたのは事実です。大変申し訳ありません」と謝罪しました。

さらに2019年8月〜2021年10月の間に訪れた客に対し「レシートまたは領収書での確認が取れ次第、すぐに返金する」ともコメントしています。