市川春子による漫画作品で、2012年12月号より、講談社の月刊アフタヌーンにて連載中の人気アニメです。2017年5月19日にテレビアニメ化が発表、2017年10月から同年12月にかけて放映されました。

伊藤かな恵は、同作品でアメシストを演じており、のんびりとおっとりとしたキャラクターを忠実に再現しています。

2013年10月から2クールに渡りアニメが放送された人気のアニメで、「学園アクションファンタジー」と「制御不能な怪物を受け入れて、それを救おうとする人々の物語」がコンセプトになっています。

伊藤かな恵は同作中で、ヒロインの１人である叶瀬夏音を演じています。

『オオカミ少女と黒王子』は、八田鮎子による日本の漫画作品で、『別冊マーガレット』2011年7月号から2016年6月号まで連載されました。

伊藤かな恵は、同作品の主人公である篠原エリカを演じています。高校の友達との会話についていくためひたすら嘘の彼氏の話をし続け、たまたま盗撮した佐田恭也が同じ高校だったため偽装の彼氏になってほしいと頼んでしまった女の子で、伊藤かな恵といえば篠原エリカといわれるほど人気のキャラクターです。

『To LOVEる -とらぶる-』とは、矢吹健太朗（漫画）・長谷見沙貴（脚本）による漫画作品及びそれを原作とするアニメ作品で、単行本は全18巻で、全世界累計発行部数が1300万部を超える人気作となりました。

伊藤かな恵は、同作品でナナ・アスタ・デビルークを演じて話題となりました。

「ソードアート・オンライン」は、2009年に電撃文庫より刊行されているライトノベル作品です。伊藤かな恵は、作品中、キリトとアスナの娘のような存在であるユイを演じて話題となりました。

織田信奈の野望とは、春日みかげ作、みやま零画のライトノベル作品で、戦国時代を舞台としており、実際に大名の名前や地理など忠実だが、多くの武将が可愛い女の子になって登場しています。

伊藤かな恵は同作中のヒロインである織田信奈を演じて話題となっています。

迷い猫オーバーラン！とは、松智洋によるライトノベル及びそれを原作とした漫画・アニメ作品です。アイドルのようなかわいさが特徴の芹沢文乃を伊藤かな恵が持ち前のかわいい声でさらに魅力を引きだした人気作品です。

友達が出来ず、周囲から浮いている主人公の羽瀬川小鷹と、彼が通う聖クロニカ学園にてなしくずし的に入部した部活「隣人部」の部員との交流を描いた人気作です。

伊藤かな恵は同作で、芯のある、真面目、ツンデレ、バカ、変態、ヒロイン、感情豊か、などの要素をすべて満たした柏崎星奈という難しい役を見事に演じています。

『テイルズ オブ ザ ワールド レディアント マイソロジー』は、2006年12月21日にバンダイナムコゲームスから発売されたPlayStation Portable用RPGで、伊藤かな恵は同作中、カノンノ・イアハートを演じています。

「彼女の元気で明るい性格に何度も励まされてきました。 」というファンがいるなど、ゲーム内では大きな役割を担ってきました。