石垣もずくは長年YouTubeにて活動しているYouTuberで、2015年頃からYouTubeでの動画投稿をスタートさせています。当初は別のチャンネルで動画投稿をしていましたが、2016年から新たなチャンネルを立ち上げています。

動画投稿頻度は高くありませんが、最近では生配信を中心に行っていて、素顔を晒して活動するようになりました。

石垣もずくは元々「聖女グランギニョル」という名前で動画投稿を行っていて、いつも覆面レスラーのようなマスクを被っていました。当初の動画は「○○やってみた」といったものが多く、彼女の個性が溢れるチャンネルになっていました。

聖女グランギニョルはそれまで覆面姿で活動をしていましたが、2016年から覆面を外してマスク姿になり、新たに「石垣もずく」という名前で活動をスタートしました。

石垣もずくになってからは聖女グランギニョルの頃とは違い、作ったキャラではなく、素の状態での活動になっています。

石垣もずくの本名については今のところわかっていません。これは単純に彼女についての情報がほとんど無いことが要因で、本名の特定に繋がるような情報などもありません。

石垣もずくの年齢については非公開となっているため、何歳なのかわかっていません。ただ、彼女の誕生日については判明していて、「1月23日」となっています。

また、彼女の見た目から年齢的には「20代半ば」と思われ、25歳前後ではないかと推測されます。

石垣もずくの出身地については本名や年齢と違い、ハッキリと判明していて、「大阪府大阪市大正区」となっています。また、彼女自身昔から関西弁で活動をしているため、この出身地については間違いないと思われます。

石垣もずくは身長も判明しているようで、「153㎝」と言われています。女性としては低めの身長で、体重についてはハッキリしていないものの、その身長から「40㎏台前半」だと推測することができます。

石垣もずくは以前から「巨乳だ」と言われていて、カップサイズが公開されているわけではないものの、おそらく「D～Eカップ」だと言われています。

彼女の巨乳説は聖女グランギニョルとして活動していた頃から噂になっていて、過去の動画でもその胸の大きさがわかるような動画を投稿していました。

石垣もずくは覆面姿やマスク姿で長年YouTuberとして活動しているため、そのマスクの下の素顔については「かわいいのでは？」といった噂が流れていました。

ですが、彼女はすでに素顔を公開していて、2020年3月2日の動画で素顔（すっぴん）の動画が公開され話題になりました。

石垣もずくは素顔を公開したことをきっかけに「石垣もずく」という名前から「すずあかね」という名前へ変更しました。すずあかねになってからは生配信も増えてきたようで、動画投稿頻度も以前よりも上がっています。