松井咲子さんは、2021年に1st写真集『咲子』、2022年に2nd写真集『delusion』、2023年に3rd写真集『妄想椿』を発売しています。どの写真集もアイドル時代とは違った大人の魅力満載の作品となっており、多くのファンから好評を得ているようです。

松井咲子さんは、2023年1月にお笑いコンビ「ゾフィー」の上田航平さんとの熱愛を報じられています。知人を交えて交流がスタートし、松井咲子さんが大のお笑い好きであったため意気投合。2019年に交際が始まったとのことです。

取材に対し松井咲子さんの所属事務は「プライベートは本人に任せております」と回答し、上田航平さんの所属事務所は「交際しております」と堂々と交際を認めています。また、松井咲子さんは報道後、Twitter(現X)に「コント師もよろ…あ間違えた、今年もよろしくお願いいたします！」とコント師である上田航平さんとの交際を匂わせるお茶目な投稿をしていました。

上田航平さんは、松井咲子さんの6歳年上で中学から大学まで慶應義塾を卒業している秀才。サイトウナオキさんとのコンビ「ゾフィー」ではボケとネタ作り担当し、お笑いに対するストイックすぎるほどの姿勢も注目を集めてきました。ゾフィーは、「キングオブコント」において2017年に決勝大会8位、2019年にも5位に入るなど実力派の人気コンビでしたが2023年11月に解散。上田航平さんは、現在はプレイヤー兼作家として活動を続けています。

2023年12月、松井咲子さんと上田航平さんが結婚を発表しました。連名の文書には、「私たちはお互いに尊敬し合える存在であり、最も美しいハーモニーを奏でるパートナーだと確信しております。夫婦であり、恋人であり、親友でもある2人の信頼と愛情はこれからも変わらず、ともにリズムを合わせて輝かしいメロディを紡いでいく所存です」「脚本はまだ途中ですが、『結婚』というタイトルの下、2人で支え合いながら、拍手笑いの絶えない家庭を築いて参りたいと思います」と2人らしい言葉が綴られています。

松井咲子さんは、結婚発表後に受けた取材で、上田航平さんと友達のように仲が良いことを明かし、「ありがとう」と「ごめんね」が当たり前に言えるおじいちゃん、おばあちゃんになりたいと語っていました。